Przejdź do treści
15:45 Świat: Ukraina odzyskała pięcioro dzieci z terytoriów okupowanych przez Rosję
15:21 Birma: Już ponad 1,6 tys. ofiar śmiertelnych trzęsienia ziemi, ponad 3,4 tys. rannych
14:51 W nachodzących dniach pogoda będzie pochmurna, mglista - informuje Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej. Od niedzieli prognozuje się lekkie ochłodzenie, a w górach może spaść śnieg
14:43 Hiszpania: USA wezwały hiszpański rząd do zwiększenia wydatków na obronność
13:50 Jarosław Kaczyński w Słubicach: Tusk jest przyzwyczajony do podległości Niemcom, Polacy nie
PILNE Prokuratora Okręgowa Warszawa-Praga: W śledztwie dot. śmierci Barbary Skrzypek wezwani zostali w charakterze świadków: Jarosław Kaczyński, pełnomocnicy, którzy brali udział w przesłuchaniu Barbary Skrzypek oraz prokurator Ewa Wrzosek
Radio Republika Zachęcamy do słuchania naszego internetowego Radio Republika na stronie radiotvrepublika.pl
Wydarzenie Ruch CitizenGO Polska wraz z innymi ruchami obrony życia, zapraszają w sobotę, 29 marca, na protest pod nielegalną "kliniką" aborcyjną na ul. Wiejskiej 9 w Warszawie. Początek akcji o godz. 16
Spotkanie 30 marca Jarosław Kaczyński spotka się z mieszkańcami Tomaszowa Lubelskiego. Spotkanie rozpocznie się o godz. 16.30 w Tomaszowskim Domu Kultury (ul. Lwowska 72)
Ważne Bazylika pw. Św. Krzyża w Warszawie, 1 kwietnia, godz. 20.00, Msza św. w intencji śp. Barbary Skrzypek
Wydarzenie 12.04 o 12.00 w Warszawie odbędzie się Marsz z Okazji 1000-lecia Królestwa Polskiego oraz bicie rekordu w liczbie par tańczących jednocześnie poloneza
Spotkanie Klub Gazety Polskiej w Piotrkowie Trybunalskim zaprasza 29 marca na spotkanie z Julią Przyłębską. Spotkanie rozpocznie się o godz. 16 w Mediatece 800-lecia, ul. Marii Curie-Skłodowskiej 3
Spotkanie Klub "Gazety Polskiej" Rawa Mazowiecka II zaprasza na spotkanie z posłem Antonim Macierewiczem, 29 marca 2025 (sobota) godz. 16:00. Budynek OSP Nowy Kurzeszyn 24A
Spotkanie Klub Gazety Polskiej Aleksandrów Łódzki zaprasza na spotkanie z Piotrem Kaletą, posłem PiS. Spotkanie odbędzie się 1 kwietnia, o godz. 18:00 - przy ul. Wojska Polskiego 128, Aleksandrów Łódzki
Spotkanie Klub Gazety Polskiej Sadowne zaprasza 30 marca na spotkanie z Adrianem Stankowskim. Spotkanie rozpocznie się o godz. 16:30 w Gminnym Ośrodku Kultury, ul. Kościuszki 35
Protest Klub „Gazety Polskiej” Gdańsk II zaprasza na protest "NIE dla nielegalnej imigracji", 30 marca 2025 (niedziela), godz. 12:00, Wały Jagiellońskie 1, budynek Rady Miasta
Spotkanie Klub Gazety Polskiej Łuków zaprasza 2 kwietnia, o godz. 18:40, na spotkanie z Adamem Borowskim. Odbędzie się ono w Sali Konferencyjnej Budynku Poklasztornego przy Parafii Podwyższenia Krzyża Świętego, ul. Ks. kard. Stefana Wyszyńskiego 41 w Łukowie
Wydarzenie Bydgoski Klub Gazety Polskiej w imieniu Bydgoskich Patriotów zaprasza 2 kwietnia na Bydgoski Marsz Pamięci Jana Pawła II. Początek zgromadzenia o godz. 19 na Starym Rynku (marsz wyruszy o godz. 20)
NBP Mamy 480 ton złota! – poinformował prof. Adam Glapiński, prezes Narodowego Banku Polskiego

Przepis na sernik, który nigdy nie opadnie – klasyka polskiej kuchni

Źródło: canva.com

Sernik to prawdziwa perła polskich wypieków. Każda rodzina ma swój ulubiony przepis, ale wiele osób zmaga się z problemem opadającego ciasta po pieczeniu. Jeśli marzysz o serniku, który zawsze będzie równy, puszysty i kremowy, ten przepis jest dla Ciebie. Dzięki kilku sprawdzonym trikom, Twój sernik będzie wyglądał jak z cukierni!

Składniki na sernik

Spód:

  • 200 g herbatników lub biszkoptów
  • 100 g roztopionego masła

Masa serowa:

  • 1 kg twarogu sernikowego (trzykrotnie mielonego)
  • 250 g cukru
  • 6 jajek (żółtka i białka osobno)
  • 150 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek, bez cukru)
  • 100 g roztopionego masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • skórka otarta z 1 cytryny

Dodatkowo:

  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
  • szczypta soli

Przygotowanie sernika

1. Przygotowanie spodu:

  1. Herbatniki lub biszkopty zmiksuj w malakserze na drobny pył. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
  2. Wyłóż masę na dno tortownicy (średnica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ugnieć, aby powstała równomierna warstwa. Wstaw do lodówki na 30 minut.

2. Masa serowa:

  1. Twaróg sernikowy zmiksuj na niskich obrotach z cukrem, aby masa była gładka. Nie napowietrzaj zbyt mocno, bo sernik może pękać.
  2. Stopniowo dodawaj żółtka, miksując krótko po każdym dodaniu. Następnie wlej roztopione masło, śmietankę, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny.
  3. Wsyp budyń waniliowy i, jeśli chcesz, mąkę ziemniaczaną, delikatnie mieszając masę szpatułką.
  4. W osobnej misce ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Dodaj je partiami do masy serowej, mieszając delikatnie, aby zachować puszystość.

3. Pieczenie:

  1. Nagrzej piekarnik do 160°C (góra-dół). Wstaw na dno piekarnika naczynie z gorącą wodą – para wodna zapobiegnie pękaniu sernika.
  2. Wylej masę serową na przygotowany spód i wygładź wierzch.
  3. Piecz sernik przez 60 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl lekko drzwiczki i pozostaw sernik w środku na kolejne 30 minut, aby stopniowo stygł.

4. Studzenie i podanie:

  1. Po wystudzeniu w piekarniku, wyjmij sernik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie schłodź w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc.

5. Dekoracja: Przed podaniem możesz oprószyć sernik cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub udekorować świeżymi owocami.

Wskazówki, aby sernik zawsze się udał:

  • Nie miksuj masy serowej zbyt długo – minimalna ilość powietrza w masie to klucz do równomiernego wypieku.
  • Piecz sernik w niskiej temperaturze i zawsze z parą wodną w piekarniku.
  • Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia, aby nie narazić ciasta na gwałtowne zmiany temperatury.

Wypróbuj ten przepis na sernik, a przekonasz się, że jego równy i aksamitny wierzch zachwyci każdego – nie tylko w święta!

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.

Wiadomości

Napaść seksualna na 14-latkę we Wrocławiu. Policja zatrzymała podejrzanego

Tusk zwołuje marsz - przed wyborami. Mocna odpowiedź Kaczyńskiego!

"Klub Republiki" - ruszamy z nowym programem! [SZCZEGÓŁY]

BĘDZIEMY AKTUALIZOWAĆ

PILNE: Atak nożownika w norweskim mieście

Ordo Iuris wzywa o podpisywanie apelu przeciw wprowadzaniu cenzury

Śmierć w dniu urodzin. Young Scooter odszedł w wieku 39 lat

"Profanacja, tragedia" tak widzowie podsumowali koncert w nielegalnie przejętej TVP poświęcony pamięci Kory

Przepadek aut niezgodny z konstytucją? Znamy stanowisko RPO

Hity w sieci | Tusk aktywista! Zajączkowska gasi Śmiszka

Bodnar przed nią drży, Ziobro szanował i stawiał na jej fachowość. Oto żelazna dama zawodów prawniczych

Kaczyński w Słubicach: Tusk jest przyzwyczajony do podległości Niemcom, Polacy nie [WIDEO]

Marie Le Pen może zostać wykluczona z wyborów

Nawrocki w Dębicy: zwołam referendum i powiemy, jak ma wyglądać wymiar sprawiedliwości

Polskie służby pomogą ustalić miejsce pobytu A. Mielnikawej z Rady Koordynacyjnej Białorusi

Bezpieczeństwo Polski zagrożone - pakt migracyjny

Najnowsze

Napaść seksualna na 14-latkę we Wrocławiu. Policja zatrzymała podejrzanego

Ordo Iuris wzywa o podpisywanie apelu przeciw wprowadzaniu cenzury

Śmierć w dniu urodzin. Young Scooter odszedł w wieku 39 lat

"Profanacja, tragedia" tak widzowie podsumowali koncert w nielegalnie przejętej TVP poświęcony pamięci Kory

Przepadek aut niezgodny z konstytucją? Znamy stanowisko RPO

Tusk zwołuje marsz - przed wyborami. Mocna odpowiedź Kaczyńskiego!

"Klub Republiki" - ruszamy z nowym programem! [SZCZEGÓŁY]

PILNE: Atak nożownika w norweskim mieście

BĘDZIEMY AKTUALIZOWAĆ