Przejdź do treści
10:34 Prezes PiS Jarosław Kaczyński z życzeniami na Wielkanoc: nad Polską ciemne chmury, mamy trudny czas; życzę by ten czas się skończył
10:09 Ukraina: Rosja zaatakowała minionej nocy 87 dronami i ośmioma rakietami
09:45 Łódzkie: po śmiertelnym wypadku utrudnienia na A2 w kierunku Poznania
09:18 IMGW ostrzega: w województwie podlaskim burzowo, spadnie do 20 mm deszczu
09:17 PSP: po przejściu burzowego frontu nad wschodnią Polską straż pożarna interweniowała 694 razy. Najwięcej zgłoszeń odnotowano w woj. lubelskim, podkarpackim i mazowieckim
08:07 Tunezja: na wyroki od 13 do 66 lat więzienia skazał sąd przywódców opozycji, biznesmenów i prawników, uznając ich za winnych spiskowania przeciw bezpieczeństwu państwa
Debata Republiki Kolejna debata kandydatów na Prezydenta RP, której organizatorem będzie Telewizji Republika już 9 maja – proszę śledzić naszą antenę, portal i media społecznościowe
Spotkanie 29 kwietnia o godz. 18:00 odbędzie się spotkanie z publicystą TV Republika - Jakubem Maciejewskim. Miejsce: Wojewódzka Biblioteka Publiczna, ul. Ściegiennego 13, Kielce
Republika Uwaga, lokalne muxy nie nadają od 1 kwietnia Republiki. Chcąc oglądać naszą stację trzeba przejść na Mux 8
Republika Solidarni z Republiką! Każda wpłata od Państwa jest dla nas ogromnym wyrazem wsparcia. Wpłaty można dokonać, wykonując przelew: Fundacja Niezależne Media, nr konta: 78 1240 1053 1111 0010 7283 0412, dopisek: Darowizna na wolne media
Radio Republika Zachęcamy do słuchania naszego internetowego Radio Republika na stronie radiotvrepublika.pl
NBP NBP informuje: Narodowy Bank Polski działając niezależnie od nacisków politycznych, zapewnia stabilność cen i wspiera zrównoważony rozwój gospodarki. Niezależność banku centralnego to fundament silnej gospodarki. NBP działa na rzecz dobrobytu Polaków

Pierogi z kapustą i grzybami – tradycyjny przepis na wigilijny stół

Źródło: canva.com

Wigilia to wyjątkowy czas, kiedy cała rodzina zasiada do stołu, aby celebrować radosne chwile i delektować się tradycyjnymi potrawami. Jednym z najważniejszych dań tego wieczoru są pierogi z kapustą i grzybami. Ten klasyk polskiej kuchni nie tylko zachwyca smakiem, ale także przywołuje wspomnienia rodzinnych świąt i domowego ciepła. Jak przygotować idealne pierogi, które skradną serca Twoich bliskich? Oto sprawdzony przepis!

Składniki na pierogi z kapustą i grzybami

Ciasto:

  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml ciepłej wody
  • 50 g roztopionego masła (zamiast oleju, dla lepszego smaku)
  • szczypta soli

Farsz:

  • 500 g kiszonej kapusty
  • 200 g suszonych grzybów (np. podgrzybków lub borowików)
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki masła do smażenia
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie pierogów

1. Przygotowanie farszu:

  1. Suszone grzyby namocz w ciepłej wodzie przez minimum 2 godziny (najlepiej zostawić na całą noc), a następnie ugotuj je w tej samej wodzie do miękkości. Odcedź, zachowując wodę z gotowania, i drobno posiekaj.
  2. Kiszoną kapustę przepłucz, jeśli jest bardzo kwaśna, a następnie drobno posiekaj. Wrzuć ją do garnka, zalej niewielką ilością wody z gotowania grzybów i duś przez 30 minut, aż zmięknie.
  3. Na patelni rozpuść masło i podsmaż drobno posiekaną cebulę na złoty kolor. Dodaj grzyby, a następnie kapustę. Dopraw solą i pieprzem, a całość smaż jeszcze kilka minut. Odstaw do ostygnięcia.

2. Przygotowanie ciasta:

  1. W dużej misce przesiej mąkę i dodaj szczyptę soli.
  2. Do ciepłej wody dodaj roztopione masło i powoli wlewaj mieszankę do mąki, mieszając łyżką.
  3. Zagnieć ciasto ręcznie lub robotem kuchennym, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut, aby odpoczęło.

3. Lepienie pierogów:

  1. Ciasto rozwałkuj na cienki placek i za pomocą szklanki wycinaj kółka.
  2. Na każde kółko nałóż porcję farszu i dokładnie zlep brzegi, aby pierogi się nie otworzyły podczas gotowania.
  3. Układaj gotowe pierogi na oprószonej mąką stolnicy.

4. Gotowanie:

  1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj pierogi partiami, delikatnie mieszając, aby nie przykleiły się do dna.
  2. Gotuj pierogi przez 2–3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmuj łyżką cedzakową i układaj na talerzu.

5. Podanie: Pierogi można podać z podsmażoną na maśle cebulą lub polane roztopionym masłem. Dla lepszego smaku możesz posypać je świeżo mielonym pieprzem.

Wskazówka:

Jeśli chcesz przygotować pierogi wcześniej, możesz je zamrozić. Układaj je pojedynczo na tacce, a po zamrożeniu przełóż do woreczków – dzięki temu nie będą się sklejać.

Pierogi z kapustą i grzybami to obowiązkowa pozycja na wigilijnym stole. Wypróbuj ten przepis i poczuj magię świąt w każdym kęsie!

Źródło: Republika

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.

Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.

Wiadomości

Polityczna burza w Senacie. Michał Kamiński oskarża Kidawę-Błońską

Prawosławny hierarcha krytycznie o świecie: triumf hedonizmu i zysku

Jarosław Kaczyński na Wielkanoc: nad Polską dzisiaj ciemne chmury. Mamy trudny czas i życzę Państwu, by ten czas się skończył

Chiny podbijają Afrykę. Mocno zaznaczają swoją obecność w portach

Uszkodzenia budynków, zalane piwnice. Piątkowa ulewa poczyniła duże szkody

Wielkanoc z sercem. Republika organizuje śniadanie dla potrzebujących

Republika podbija świat Minecrafta. I spełnia życzenia urodzinowe swoich widzów! [WIDEO]

Wielka Sobota: Kościół przypomina o nieusuwalności chrztu

Pekin pomaga Huti. Namierza statki, które stawały się celem ich ataków rakietowych

Prognoza pogody na Wielkanoc: ominie nas zła pogoda, miejscami popada

Rekordy chrztów dorosłych: zaskakujące dane z Kościoła Francji

Animowana wersja "Quo vadis" dziś o godz. 12:45 w Republice. Zapraszamy!

Platforma upada na naszych oczach. Kidawa kroczy przed upadkiem

Wielka Sobota - czas milczenia w Kościele katolickim

Holecka: dziecko jest najwyższą wartością. Mam moralne prawo tak powiedzieć

Najnowsze

Polityczna burza w Senacie. Michał Kamiński oskarża Kidawę-Błońską

Uszkodzenia budynków, zalane piwnice. Piątkowa ulewa poczyniła duże szkody

Wielkanoc z sercem. Republika organizuje śniadanie dla potrzebujących

Republika podbija świat Minecrafta. I spełnia życzenia urodzinowe swoich widzów! [WIDEO]

Wielka Sobota: Kościół przypomina o nieusuwalności chrztu

Prawosławny hierarcha krytycznie o świecie: triumf hedonizmu i zysku

Jarosław Kaczyński na Wielkanoc: nad Polską dzisiaj ciemne chmury. Mamy trudny czas i życzę Państwu, by ten czas się skończył

Chiny podbijają Afrykę. Mocno zaznaczają swoją obecność w portach